日期：2015-12-9（原创文章,禁止转载）
靠海吃海，海产品吃多了，碘营养却不一定更高。2013年福建省居民碘营养状况调查结果就显示，沿海城市和农村儿童、成人、孕妇、哺乳期妇女的尿碘水平普遍低于内陆城市和农村的同一人群尿碘水平。昨日是我国第21个“防治碘缺乏病日”，缺碘会引起甲状腺肿、克汀病、流产、死胎等，但是高碘一样会危害人体健康。
福建省疾病预防控制中心地方病与慢性非传染性疾病防治所所長、主任医师陈志辉指出，2013年福建省卫生部门在福州台江、長乐，厦门集美、翔安，漳州芗城、东山等15个县（市、区）17个街道办事处（乡、镇）开展了居民碘营养状况调查，结果显示，福建省饮用水含碘量總体在10μg/L以下，说明自然环境依然属于碘缺乏状态。具体人群碘营养状态如下表。调查数据说明，福建省一般人群（成人、儿童）碘营养水平是适宜的，不存在碘过量问题，而孕妇、哺乳期妇女面临碘缺乏风险。
另外，大家认为沿海居民海产品吃得多，担心碘营养过剩。其实，上述调查显示，福建省沿海城市和农村儿童、成人、孕妇、哺乳期妇女的尿碘水平普遍低于内陆城市和农村的同一人群尿碘水平。
陈志辉说，这可能和内陆居民吃得比较咸有一定的关系。目前，居民膳食中的碘有84.2%來自于加碘食盐，來自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%)，來自于饮用水的碘占2.7%。
陈志辉提醒，福建省目前人群碘营养是适宜的，正常人群食用碘盐無须担忧。若未食用碘盐，则面临碘缺乏风险。另外，孕妇即使食用现有浓度的碘盐，还面临碘缺乏风险，需额外补碘如每周食用一两次海带、紫菜。但甲状腺疾病患者应按医生意见避免食用碘盐。（记者林雅）
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